“現(xiàn)擠羊奶”感染布病 再敲食品安全警鐘
據(jù)報(bào)道，西安一名2歲女孩童童(化名)因飲用“現(xiàn)擠羊奶”感染布病。目前童童病情平穩(wěn)，但由于布病合并腦膜炎，所以仍需住院治療。在一周之內(nèi)，西安兒童醫(yī)院已發(fā)現(xiàn)5例布病患兒。 “布病”即布氏桿菌病，是由布魯桿菌感染引起的一種人畜共患傳染病，主要傳染源是患病的羊、牛等。童童之所以會(huì)感染“布病”，是因?yàn)樗嬘昧私诸^的現(xiàn)擠羊奶。
一些消費(fèi)者對(duì)“綠色食品”心心念念，商家則乘虛而入，打出“純天然”“無添加”的旗號(hào)，推出“現(xiàn)擠羊奶”“現(xiàn)擠牛奶”等。尤其是一些走街串巷的小商小販，自身就沒有健康證，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程也存在問題，所售賣的“現(xiàn)擠羊奶”就存在較大安全隱患。
不僅是“現(xiàn)擠羊奶”，“土雞蛋”“農(nóng)戶手工打糍粑”“農(nóng)家菜”等，都因主打“純天然”“無添加”，受到不少消費(fèi)者的青睞。然而，一些“純天然食品”不僅沒能更好地保障消費(fèi)者安全，反倒成了“健康殺手”。
這些沒有經(jīng)過中間環(huán)節(jié)的“綠色食品”，卻被少數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為是安全食品。這其實(shí)反映了少數(shù)消費(fèi)者對(duì)“綠色食品”存在誤解。其實(shí)，那些在超市、商鋪銷售的經(jīng)過相關(guān)部門檢驗(yàn)，受到嚴(yán)格認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)約束的食品，相對(duì)而言更為安全。而沒有經(jīng)過相應(yīng)檢驗(yàn)，不是規(guī)模化養(yǎng)殖種植，不是工業(yè)化生產(chǎn)出來的“綠色食品”，反倒更容易暗藏安全隱患。
一些消費(fèi)者相信“現(xiàn)擠羊奶”等純天然食品、信賴更為“原始”的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，是因?yàn)樗麄儗?duì)“新鮮”“綠色食品”存在誤解，沒有認(rèn)識(shí)到工業(yè)化生產(chǎn)方式、食品安全檢驗(yàn)的必要性。這也反映出少數(shù)消費(fèi)者食品安全健康素養(yǎng)有待提高。
“現(xiàn)擠羊奶”感染布病再次敲響了食品安全警鐘。要消除類似的消費(fèi)誤區(qū)，一方面要加強(qiáng)健康教育，提高公眾的健康素養(yǎng)，尤其要讓一些消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到“純天然食品”的真相，遏制對(duì)“純天然食品”盲目的消費(fèi)沖動(dòng)。另一方面要加強(qiáng)食品安全管理，遏制食品安全問題，對(duì)于兜售“純天然食品”的不良商家，要加大防范與打擊力度，不能讓無良商家利用消費(fèi)者的“無知”欺騙消費(fèi)者，甚至制造食品安全之痛，傷害廣大消費(fèi)者。（戴先任）