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艾葉煲雞湯

發布時間:2021-04-06 15:52:46  |  來源:廣州日報  |  作者:   |  責任編輯:白雨

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:散寒止血,溫中益氣

推薦理由:宮寒不調、宮冷不孕的婦女、脾胃虛寒的人群。

材料:新鮮艾葉100g、光雞半只、枸杞5g、生姜適量(3-4人量)。

烹調方法:

先將雞切塊洗凈焯水備用,艾葉清洗干凈,鍋中加入雞、生姜及清水2L,大火煲開后改用文火煲繼續煲45分鐘,然后把洗凈瀝干水后的艾葉放入鍋中再煮5分鐘,最后根據個人口味加入食鹽、白胡椒等即可食用。

湯品點評:

艾葉是一味中藥,其性溫味辛苦,具有溫經止血、散寒止痛,外治皮膚瘙癢等功效,其能暖氣血而溫經脈,逐寒濕而止冷痛,臨床可用于虛寒性出血及腹痛,對虛寒性月經不調、痛經、崩漏等均有作用;如果女孩子平常經常痛經,用熱水袋熱敷后可緩解,或者平時喜歡吃溫性食物,如遇寒涼食物則容易腹痛腹瀉者都可用這款湯水調理,但經期不宜服用此湯水,以免溫經太過導致經量增加。


 
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