吃葡萄干到底怎樣清洗才干凈？市第四中心醫院營養科醫生李廣益給廣大讀者予以解答。

葡萄采摘下來后在自然的條件下進行晾曬，就可以變成葡萄干，但是在晾曬的過程中葡萄干的表面會吸附一些塵土或沙子。所以，建議人們吃葡萄干前要仔細清洗。正確的清洗方法是，在清水中加入一些淀粉拌勻，再把葡萄干放進去，用手攪拌幾下，最后過水就可以吃了。用這種方法洗葡萄干可以洗得比較干凈。此外，可以用溫水清洗葡萄干，洗的時間不要超過三分鐘，并用手不斷攪拌，最后用流動水沖洗干凈即可。或者燒一鍋水，等水燒開后，把葡萄干放在水中煮一至二分鐘后撈出來，再放在盤子中晾干后吃，也可以放進烤箱稍微烤干一些，味道也不會改變。